Harga Pokok Produksi Pada Inovasi Desain Kemasan Produk Kuliner (Studi Kasus Home Industri Jenang Kenep Sukoharjo)

-
Assalamu'alaikum, 

Kali ini, aku mau berbagi link jurnal nih,  salah satu output PKM-M dulu, judulnya:

Harga Pokok Produksi Pada Inovasi Desain Kemasan Produk Kuliner (Studi Kasus Home Industri Jenang Kenep Sukoharjo)

Jurnal yang di presentasikan Nuri dan Siska di Seminar Sancall FEB UMS, dibimbing juga sama Ibu Aflit :) 

Klik link:

Abstrak

Kesuksesan penjualan produk dapat dicapai ketika wirausaha tepat pada saat penentuan harga. Home industry kuliner di Kelurahan Kenep Sukoharjo saat ini sedang giat mengembangkan usahanya. Produk jenang yang dihasilkan sedang berencana untuk melakukan inovasi kemasan. Inovasi kemasan dilakukan agar dapat menarik lebih banyak konsumen dan memperluas jaringan pemasaran di toko oleh-oleh. Kemasan awal produk jenang berupa daun pisang dan kertas koran bekas. Inovasi kemasan yang direncanakan berupa mika plastic dengan stiker label kemasan dan kardus. Tujuan penelitian ini yaitu menghitung dan membandingkan harga pokok produksi (HPP) kemasan asli produk jenang dengan HPP dari produk dengan desain kemasan yang baru. Penentuan sample penelitian menggunakan metode purposive samping yaitu home industry jenang yang sedang merencanakan inovasi kemasan. Metode pengumpulan data dari penelitian ini yaitu studi pustaka, observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian penghitungan HPP dari tiga inovasi desain kemasan memiliki berbagai perbedaan khususnya pada biaya overhead. Kemasan kardus memiliki HPP per unit tertinggi yaitu Rp12.700,00. Desain kemasan menggunakan mika persegi dengan label stiker HPP per unit mencapai Rp12.661,00 tidak jauh berbeda dengan penggunaan kardus. Desain pengemasan dengan menggunakan plastic mika kecil HPP per unit Rp9.008,00 dan HPP per unit terendah yaitu penggunaan kertas sebagai pembungkus yaitu Rp5.755,00. Penentuan HPP akan mempermudah pemilik home industry jenang untuk menetapkan harga yang sesuai dengan laba yang diinginkan. Penelitian selanjutnya dapat menentukan segmen pasar yang sesuai dengan inovasi desain kemasan.

Kata Kunci: inovasi kemasan, harga pokok produksi, home industry

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak cerita banyak warna

-
 Oh jadi seperti ini kehidupan manusia dewasa Aduh mah, aku bingung memikirkannya Katanya, aku generasi muda yang lagi terombang-ambing Aku banyak dapet cerita dari teman-temanku Bulan kemarin, aku dapet banyak undangan pernikahan Wahh, temenku udah banyak yang mulai memasuki fase hidup selanjutnya Katanya, mereka bersyukur dan berbahagia mah Ya gimana engga? Ketemu pasangan hidup, dan bisa membangun kehidupan rumah tangga Tiap pagi liat suami tercinta Ya mesti bahagia hati rasanya Aku juga dapet kabar, kalau temenku yang lain lagi hamil dan mau lahiran Kata mereka, hamil tuh penuh perjuangan ya mah Mereka kadang mual, pusing, dan sakit punggung Tapi mereka seneng-seneng aja kok mah Apalagi pas cerita kalau anak dalam kandungannya udah bisa nendang Keliatan banget pancaran bahagia mereka di matanya Aku dalem hati jadi langsung do'ain semoga temanku sehat selalu Aku pun dapat kabar Adik tingkatku mau sidang Aku tahu ia telah melewati banyak hal Ngerjain penelitiannya di masa pandemi
Baca selengkapnya

Rekomendasi Novel terkait Perempuan

-
Gambar
Ada 4 novel yang Saya Rekomendasikan yang mengambil cerita tentang Perempuan. Sedikit ulasan pastinya tak mampu menggambarkan keseluruhan isi cerita yang dituangkan dengan apiknya. 1. Trilogi Ronggeng Dukuh Paruk, karya Ahmad Tohari Trilogi ini terdiri dari buku-buku yang berjudul Ronggeng Dukuh Paruk, Lintang Kemukus Dini Hari, dan Jantera Bianglala. Berlatar tempat di Dukuh Paruk, sebuah desa terpencil, terbelakang, dan dihinggapi kemiskinan. Srintil menjadi angin sejuk bagi Dukuh Paruk yang kering, dan telah lama kosong tanpa Ronggeng selama bertahun-tahun. Srintil telah mengisi kekosongan itu dengan menjadi Ronggeng di usia belia. Kehidupan Ronggeng membawa kebiasaan baru yang harus dilakukannya, dan menghilangkan Rasus; pujaan hatinya. Bertahun-tahun hanya mengikuti perintah induk semangnya, menjadi Ronggeng, bertayub, dan berhubungan dengan banyak lelaki. Ia akhirnya mampu melawan, dan hidup atas kehendaknya sendiri. Sayangnya, jiwanya akhirnya tergoncang karena dihinggap kekece
Baca selengkapnya

Jangkrik

-
 Jika ternyata gunung tak lagi menghijau Masih maukah kau mendakinya Jika ternyata samudra tak lagi berujung Masih maukah kau menyebranginya Jika ternyata bulan tak lagi mengelilingi bumi Masih maukah kau menatapnya Jika ternyata ia tak lagi bisa mengingatmu kembali Masih maukah kau menyimpankan ingatannya? ----- Kemarin bunga merindu lebah Kemarin senja merindu bulan Pagi ini Bunga telah layu Lebah telah mati Senja telah terbenam Bulan telah tertutup Kita bisa merindu Namun akankah semesta merestui? ----- Katanya, Mawar mekar seolah gadis muda hingar binar Mawar mekar memanglah cantik dari sananya Merekah mencuri setiap mata yang memandang Memang bedebah Masih saja ada tangan jail tanpa hak yang memetiknya begitu saja Tanpa permisi tanpa ampun ---- Dalam tiap ketik bait sajak untukmu Kuberikan sedikit senyum manis bersimpul Meski kadang kala kuingat kepergianmu Ingin rasanya aku mengumpat pait Oalah jangkrik jangkrik, kenapa punggungnya bahkan cepat sekali tak terlihat lagi di mataku?
Baca selengkapnya